Sulle dune sabbiose del Delta cresce un'uva d'oro. Fu chiamata così perchè giunta direttamente dalla Côte d'Or di Borgogna nel 1528, quale dote di matrimonio di Renata di Francia sposa di Ercole II duca d'Este. Ma quest'uva è d'oro davvero, visto che il vino da essa ricavato, il Fortana, ha un pregio più unico che raro: è perfetto sia con la carne sia con il pesce.
Altri vitigni sono allevati lungo la linea di costa, all'interno del Parco del Delta, tra boschi di lecci, valli e saline: per questo sono chiamati "i vini delle sabbie".
Sono vini unici nel loro genere e una volta assaggiati fanno esclamare: "ho assaggiato il gusto del mare!".